MANCINO MARINO
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Il primo vermouth affinato sott'acqua. Un'edizione speciale di 1500 bottiglie racchiuse in una smart cage, immerse per sei mesi nelle acque liguri di Portofino, a - 52 metri con 6 bar di pressione atmosferica. L'esclusivo vermouth è sviluppato in collaborazione con Jamin Underwater Wines, startup italiana di "vini subacquei" creata con il supporto dell’Università di Firenze e dell'associazione italiana sommelier. L’affinamento marino restituisce al prodotto sapidità ma anche molta morbidezza.
- Formato: 0,75L 16% Vol.
- Profilo aromatico: L'affinamento in mare conferisce una maggiore ossidazione al liquido di partenza. Il risultato finale è un’esperienza unica e suggestiva grazie al ruolo giocato dalla differenza di pressione, l’assenza di luce, la temperatura costante e le correnti armoniche. il vermouth marino presenta un sentore marino (quasi di coquillage) piacevolmente dominante, accompagnato da un leggera nota di chimico, di vernice, di acetone.
- Ideale come: Da provare semplicemente liscio per scoprire tutta la sua anima salmastra e minerale.